Begin met het schoonmaken van de champignons. Gebruik een keukenpapiertje of een borsteltje om eventueel zand te verwijderen. Snijd de champignons vervolgens in plakjes of in vieren als ze wat groter zijn.

Pel de ui en snijd deze fijn. Hak daarna de knoflook zo fijn mogelijk. Dep de kipfilets droog met keukenpapier zodat ze tijdens het bakken mooi goudbruin worden. Bestrooi de kip met zout, peper, paprikapoeder en tijm.

Meng de maïzena met twee eetlepels koud water en zet dit apart. Dit mengsel gebruik je later om de saus eventueel iets dikker te maken.

Bereidingswijze……………

Lees meer op de volgende pagina.