Usa délicieux

1/2 c. à café d’herbes séchées (thym, romarin, marjolaine)

🔸 Pour la sauce gravy :

2 c. à soupe de beurre

2 c. à soupe de farine

2 tasses de bouillon de volaille ou de légumes

Sel et poivre

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Préparation des boulettes :

1. Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l’oignon et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

2. Dans un grand saladier, mélanger les cubes de pain avec le mélange oignon-céleri.

3. Ajouter l’œuf, les herbes, le sel et le poivre.

4. Verser le bouillon petit à petit jusqu’à obtenir une texture qui permet de former des boulettes.

5. Former des boulettes de taille moyenne et les disposer sur une plaque huilée ou recouverte de papier cuisson.

6. Enfourner à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

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Préparation de la sauce gravy :

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer jusqu’à obtenir une couleur dorée.

2. Verser le bouillon progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.

3. Laisser épaissir quelques minutes, puis assaisonner avec sel et poivre.

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Service :

Sortir les boulettes du four et les napper généreusement de sauce gravy avant de servir.