Base crémeuse ou bouillon léger : Une touche de crème ou un bon bouillon de légumes/poulet lie toutes les saveurs.
Légumes frais (facultatif) : Carottes, courgettes, poivrons, épinards… ils ajoutent de la couleur, de la texture et des bienfaits nutritionnels.
> Astuce : Adaptez les quantités selon le nombre de portions et vos préférences personnelles.
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Préparation pas à pas :
1. Préparez vos ingrédients : Coupez les légumes, dosez les épices, et gardez tout à portée de main.
2. Créez la base aromatique : Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile ou de beurre, puis faites revenir oignons, ail et épices jusqu’à ce qu’une bonne odeur se dégage.
3. Ajoutez l’ingrédient principal : Cela peut être du poulet, du poisson, des légumineuses ou même des pâtes. Laissez-le s’imprégner de la base.
4. Laissez mijoter doucement : Ajoutez la crème ou le bouillon, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
5. Goûtez et ajustez : Salez, poivrez, ajoutez des herbes fraîches ou un peu de fromage pour plus de gourmandise.
6. Servez bien chaud : Parsemez d’herbes fraîches pour la touche finale. Régalez-vous !
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Conseils pour un plat toujours réussi :
Choisissez des ingrédients frais et de qualité.
Une cuisson lente permet aux saveurs de bien se développer.
N’hésitez pas à personnaliser selon vos envies !
Pourquoi garder cette recette précieusement ?
Parce qu’elle est simple, chaleureuse, et surtout délicieuse. Elle s’adapte à tout : votre humeur, vos invités, ou ce que vous avez dans le frigo. Elle mérite vraiment une place spéciale dans votre collection
