Recette complète de jour

270 g de farine (environ 9 cuillères à soupe)

10 g de levure chimique (2 cuillères à café)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C pour garantir une cuisson homogène.

2. Beurrez et farinez un moule rond de 24 cm de diamètre, ou tapissez-le de papier cuisson.

3. Dans un grand saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre, puis fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.

4. Incorporez l’huile en filet tout en continuant de fouetter, puis ajoutez le zeste de citron et les raisins secs. Mélangez bien pour répartir les arômes.