Parfois, les recettes les plus simples sont celles qui laissent la plus grande empreinte dans nos souvenirs. Ce gâteau italien traditionnel, délicatement parfumé au citron et enrichi de raisins secs, en est le parfait exemple. Facile à préparer, moelleux à souhait, et subtilement sucré, il accompagne à merveille une pause thé ou un moment de partage en famille.

Ingrédients :

3 œufs

70 g de sucre (environ 2,8 cuillères à soupe)

80 ml d’huile de tournesol (environ 4,5 cuillères à soupe)

Zeste d’un citron (finement râpé)

3 cuillères à soupe de raisins secs

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