mélangeant doucement pour détendre la pâte. Ensuite, ajoutez la crème liquide. Le mélange devient très liquide, c’est normal, c’est ce qui donnera au gâteau cette texture fondante et crémeuse.

5. Préparation du moule

Prenez un moule à cake ou un moule rectangulaire, comme sur la photo. Chemisez-le de papier sulfurisé et beurrez légèrement les bords pour que le papier colle bien au moule. Cela facilitera le démoulage du gâteau….
Préchauffez votre four à 170°C (chaleur tournante si possible). Versez doucement la préparation liquide dans le moule. Faites attention à ne pas trop remplir le moule car le gâteau gonfle légèrement à la cuisson. Enfournez pour 50 à 60 minutes. Le dessus doit être légèrement doré et

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