de faciliter le travail. Cassez les œufs dans un grand saladier. Assurez-vous qu’ils sont à température ambiante. Cela permet d’obtenir une texture plus homogène lors du mélange. Tamisez la farine pour éviter les grumeaux.

2. Mélange des œufs et du sucre

Dans le saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé (ou l’extrait de vanille). Il n’est pas nécessaire de blanchir le mélange, mais il faut bien mélanger pour que le sucre se dissolve légèrement.

3. Incorporation de la farine….
4. 4. Ajout du lait et de la crème

Versez progressivement le lait entier, tout en

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