70 g de farine de coco

200 à 250 g de yaourt grec entier (je le mélange à l’œil nu jusqu’à obtenir la consistance idéale) (convaincant)

Pour Les couches :
10 biscuits sans sucre (type biscuits complets ou Pavesini, les deux feront l’affaire)

Café glacé selon votre goût (sucré à l’érythritol ou à un édulcorant liquide, si nécessaire)

Pour la garniture :
100 g de chocolat noir sans sucre

40 ml de lait (du lait végétal convient également)

Farine de coco pour la décoration (facultatif, mais le résultat est impressionnant)

Préparation (décomposée en plusieurs étapes, mais pas de souci : rien de compliqué)

1. Préparation de la crème de coco (environ 10 minutes + temps de refroidissement)
Dans une petite casserole, fouettez la farine et l’érythritol sec.

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