Préparation :

1. Lavez soigneusement le citron et le concombre.

2. Coupez-les en fines tranches sans les éplucher, pour conserver les nutriments présents dans la peau.

3. Pelez et râpez le gingembre frais.

4. Dans une grande carafe, ajoutez le citron, le concombre, le gingembre et la menthe.

5. Versez l’eau, mélangez légèrement et laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement toute la nuit)…..

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