2. Incorporez la viande hachée. Mélangez bien pour émietter la viande et laissez-la dorer légèrement.

3. Ajoutez les carottes râpées et le céleri, puis laissez mijoter encore 5 minutes.

4. Versez les tomates concassées et ajoutez le concentré de tomate. Mélangez bien.

5. Assaisonnez avec l’origan, le basilic séché, la feuille de laurier, du sel et du poivre.

6. Baissez le feu et laissez mijoter la sauce pendant environ 40 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Plus la sauce mijote longtemps, plus elle sera savoureuse…

Lire la suite en page suivante