Étape 1 : Préparer les boulettes de viande

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, l’oignon, l’ail, la chapelure, le persil, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien à la main jusqu’à obtenir une préparation homogène.

2. Formez des boulettes de taille moyenne (environ la taille d’une balle de ping-pong).

3. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle. Faites dorer les boulettes sur toutes les faces pendant environ 10 minutes, à feu moyen. Réservez-les sur du papier absorbant…..

Lire la suite en page suivante