Gtr

3. Ajoutez les sucres (sucre blanc et cassonade) au mélange fondu. Mélangez bien pour que tout soit bien incorporé.

4. Ajoutez les œufs un par un. Battez après chaque ajout pour que le mélange devienne lisse et homogène. Cela va également donner cette croûte brillante sur le dessus.

5. Incorporez l’extrait de vanille et une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.

6. Tamisez ensemble la farine et le cacao en poudre, puis ajoutez-les délicatement à la préparation. Mélangez juste ce qu’il faut pour ne plus voir de traces de farine, sans trop travailler la pâte (sinon les brownies seront secs)…..