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3. Cuisson :
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement sur une grille.
4. Enrobage au chocolat :
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes). Ajoutez éventuellement une cuillère à soupe d’huile pour un effet plus brillant. Trempez chaque biscuit refroidi dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette, puis égouttez l’excédent. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Repos :
Laissez reposer les biscuits jusqu’à ce que le chocolat durcisse complètement. Vous pouvez les mettre au réfrigérateur pour accélérer le processus.
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Conseils :
Vous pouvez parfumer la pâte avec du zeste d’orange ou de la cannelle.
Remplacez la garniture par de la confiture d’abricots, du beurre de cacahuètes ou du caramel au beurre salé selon vos envies.
Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant une semaine.