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Une fois les deux disques de pâte à choux refroidis et la crème bien prise, montez le gâteau. Déposez le premier disque de pâte (le fond) sur un plat de service. Étalez la crème pâtissière de façon uniforme sur toute la surface. Recouvrez avec le deuxième disque de pâte.
Appuyez légèrement pour faire adhérer les deux parties. Saupoudrez généreusement de sucre glace pour décorer.
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Conseils et astuces :
Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez parfumer la crème pâtissière avec un peu de zestes de citron ou d’orange.
Vous pouvez aussi ajouter une touche de rhum ou de fleur d’oranger selon vos préférences…..