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6. Découper les biscuits

À l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce, découpez la pâte en carrés ou en ronds, selon vos préférences. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en laissant un petit espace entre chaque biscuit.

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7. Dorer les biscuits

Dans un petit bol, battez l’œuf avec une cuillère à soupe de lait. Badigeonnez doucement le dessus des biscuits avec ce mélange à l’aide d’un pinceau. Cela leur donnera une belle couleur dorée à la cuisson. Si vous aimez le sucre croquant, saupoudrez un peu de sucre sur le dessus avant d’enfourner…..

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