4. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.

2. Préparer la garniture :
1. Fouetter la crème bien froide jusqu’à formation de pics fermes.
2. Ajouter le yaourt, le sucre glace et la vanille. Mélanger délicatement.
3. Incorporer les raisins secs. Réserver la garniture au frais.

3. Façonner les petits pains :
1. Dégazer la pâte et la diviser en boules de taille égale.
2. Étaler légèrement chaque boule, placer une cuillère de crème au centre, puis refermer soigneusement la pâte autour de la garniture.

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