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6. Cuisson :
Préchauffez le four à 220°C. Si vous utilisez une cocotte, mettez le pain dedans et couvrez. Sinon, vous pouvez cuire directement sur la plaque avec un bol d’eau dans le four (pour la vapeur).
Faites cuire 30 à 35 minutes. Le pain doit être doré et sonner creux quand on tape le dessous.
7. Refroidissement :
Laissez refroidir sur une grille avant de couper.
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Bon appétit ! 😋