1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif)

Préparation :

1. Préparer la pâte :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Faites un puits au centre et ajoutez la levure. Versez l’eau tiède petit à petit tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Pétrissage :

Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes (à la main ou au robot). La pâte doit être souple mais non collante.

3. Repos ….

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