½ cuillère à café de poivre noir

½ cuillère à café de mélange d’épices (quatre-épices ou ras el hanout)

Une pincée de cannelle (facultatif)

Sel selon goût

2 cuillères à soupe de persil frais

1 gousse d’ail écrasée (facultatif)

—

Pour la dorure ….

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