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2 tasses de fromage feta ou halloumi râpé
½ tasse de persil frais haché
Poivre noir selon le goût
1 œuf (facultatif, pour lier la farce)
Option 2 : Viande hachée
500 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
1 oignon moyen, finement haché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive…