Délicieuse

Chauffer la crème dans une casserole.

Une fois chaude, verser sur le chocolat coupé en morceaux.

Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Ajouter le beurre si désiré.

Laisser refroidir un peu, puis garnir la moitié des biscuits avec une petite cuillère de ganache.

Refermer avec un autre biscuit comme un sandwich.

4. Enrober de chocolat :

Faire fondre le chocolat de couverture au bain-marie.

Tremper chaque biscuit dans le chocolat fondu, égoutter l’excès, puis déposer sur du papier cuisson.

Laisser durcir à température ambiante ou au réfrigérateur.