Délicieuse

1. Préparer la pâte à biscuits :

Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajouter l’œuf, la vanille et une pincée de sel. Bien mélanger.

Incorporer la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Former une boule, l’envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

2. Former les biscuits :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Étaler la pâte sur un plan fariné (environ 5 mm d’épaisseur).

Découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.

Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 10 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement.

3. Préparer la ganache …