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Crevettes :
3. Mélange les crevettes avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, du sel et du poivre.
4. Dans une poêle chaude, fais cuire les crevettes 2–3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses. Retire-les et mets-les de côté.
Sauce crémeuse :
5. Dans la même poêle, fais fondre le beurre. Ajoute l’ail émincé et fais revenir 1 minute.
6. Verse la crème et laisse mijoter doucement.
7. Ajoute le parmesan et la moutarde si désiré. Sale et poivre. Laisse épaissir 3–5 minutes.
Assemblage :
8. Dépose une belle cuillerée de purée dans une assiette blanche.
9. Dispose les crevettes par-dessus.
10. Nappe généreusement de sauce crémeuse à l’ail.
11. Décore avec quelques feuilles de thym frais.
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Un plat réconfortant et élégant — simple à préparer, mais digne d’un dîner raffiné !