1. Préparer les fraises

Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux. Si vous utilisez des fraises surgelées, veillez à bien les décongeler et les égoutter afin d’éviter un excès d’eau dans la préparation.

2. Monter la crème

Dans un grand bol, versez la crème liquide bien froide et fouettez-la à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtention d’une texture ferme et mousseuse. Cela peut prendre environ 5 minutes.

3. Incorporer les autres ingrédients

Ajoutez progressivement la crème fraîche, le lait concentré sucré et le fromage à la crème (si utilisé). Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’un batteur à vitesse lente pour obtenir une crème lisse et homogène.

4. Ajouter les fraises

Incorporez délicatement les morceaux de fraises à la crème. Vous pouvez garder quelques morceaux pour la décoration finale…..

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