Il doit avoir le même diamètre qu’un muffin ou un cupcake pour mieux s’adapter au moule. Nous les réserverons une fois que nous les aurons coupés.

2. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec la farine de maïs. Utiliser un fouet pour donner du volume à la pâte.

3. Dans une casserole, faites chauffer un peu la crème. Cette étape est importante car elle permettra aux tartelettes de devenir plus crémeuses…

Lire la suite en page suivante