50 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

200 ml de crème liquide entière (bien froide)

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat :

Mettez le chocolat noir en morceaux dans le bol du Thermomix. Mixez 10 secondes à la vitesse 7 pour le réduire en poudre. Ensuite, faites-le fondre pendant 3 minutes à 50°C, vitesse 2…

Lire la suite en page suivante