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Ingrédients :   6 à 8 pommes moyennes (environ 6 tasses), pelées et finement émincées   2 c. à soupe de cannelle moulue   2 ½ tasses de sucre (séparées)   3 tasses de farine tout usage   1 c. à soupe de levure chimique   ½ c. à café de sel   1 tasse … Lire la suite

Être une mère de famille nombreuse était difficile. Être mère de nombreux enfants sans soutien était dix fois plus difficile. Certains jours, j’avais l’impression de porter le monde entier sur mes épaules. J’aimais mes enfants de tout mon cœur et j’essayais de leur donner la meilleure enfance possible……. Lire la suite en page suivante

Ingrédients :   12 tranches de pain de mie moelleux   12 tranches de fromage fondant (emmental, mozzarella ou cheddar selon votre goût)   6 tranches de jambon de qualité   2 œufs frais Lire la suite en page suivante

Ingrédients : 12 feuilles de rouleaux d’œufs 450 g de porc haché 2 tasses de chou râpé 2 gousses d’ail émincées 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sauce aux huîtres Lire la suite en page suivante

Il y a un peu plus d’un mois, ma vie s’est métamorphosée. Je suis devenue mère. Dès que j’ai tenu mon fils dans mes bras, minuscule et fragile, j’ai su que plus rien ne serait jamais pareil. Son souffle paisible, ses doigts enroulés autour des miens… Il est devenu l’épicentre de mon existence. Mais cette … Lire la suite

Ingrédients humides   57 g de beurre doux à température ambiante   ½ tasse d’édulcorant (type Swerve ou Lakanto)   4 œufs (froids) — ajoutez-en un 5e si vous optez pour une version sans levure   1 ½ cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé   1 cuillère à café de zeste de … Lire la suite

Parfois, les recettes les plus simples sont celles qui laissent la plus grande empreinte dans nos souvenirs. Ce gâteau italien traditionnel, délicatement parfumé au citron et enrichi de raisins secs, en est le parfait exemple. Facile à préparer, moelleux à souhait, et subtilement sucré, il accompagne à merveille une pause thé ou un moment de … Lire la suite

Ingrédients pour la Crème Chocolatée : 100 g de chocolat noir à 51 % 30 g de chocolat noir à 70 % 500 g de lait entier 20 g de sucre en poudre 25 g de maïzena 200 g de crème liquide (avec un minimum de 30 % de matière grasse) 1 cuillère à soupe … Lire la suite

Depuis la disparition tragique de son frère jumeau Élias, le petit Noa, âgé de 8 ans, n’était plus qu’une ombre dans sa propre maison. Les jours défilaient sans couleur, et les nuits n’étaient qu’une succession de larmes étouffées sous une couverture trop grande pour son petit corps.   Il n’avait plus personne avec qui jouer … Lire la suite

Le couloir avait l’odeur froide du désinfectant, mais aussi celle, plus sourde, du passé. Un mélange de peur ancienne et d’attente suspendue. Les murs pâles semblaient retenir leur souffle, tout comme moi   Jake, le mari de ma sœur, était assis à côté de moi. Ses genoux frôlaient les miens, mais son regard….. Lire la … Lire la suite