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Oh wow ! Je l’ai apporté à une réunion et il avait disparu avant même que je ne m’en rende compte.

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Les crêpes allemandes, également appelées bébés hollandais, sont une délicieuse friandise qui peut transformer n’importe quelle matinée en une occasion spéciale. Originaires d’Allemagne, ces crêpes sont connues pour leur texture moelleuse, semblable à un soufflé, et sont parfaites pour un petit-déjeuner familial chaleureux. Elles sont rapides à préparer et peuvent être une surprise amusante pour … Lire la suite

tajine de poulet aux olives et citron confit, un grand classique de la cuisine marocaine.

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 poulet coupé en morceaux (ou 4 cuisses de poulet)
  • 2 oignons émincés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 citron confit coupé en quartiers
  • 100 g d’olives vertes
  • 1 bouquet de coriandre et de persil haché
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
  • 500 ml d’eau ou de bouillon de volaille

Préparation :

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