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Quand on a envie d’un dessert frais, léger et plein de saveurs, la mousse aux fraises ou aux fruits rouges est une valeur sûre. Cette recette, simple et rapide grâce au Thermomix, transforme quelques ingrédients en un nuage fruité et onctueux. Parfaite pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir, elle se prépare en … Lire la suite
Ingrédients : 6 à 8 pommes moyennes (environ 6 tasses), pelées et finement émincées 2 c. à soupe de cannelle moulue 2 ½ tasses de sucre (séparées) 3 tasses de farine tout usage 1 c. à soupe de levure chimique ½ c. à café de sel 1 tasse … Lire la suite
Être une mère de famille nombreuse était difficile. Être mère de nombreux enfants sans soutien était dix fois plus difficile. Certains jours, j’avais l’impression de porter le monde entier sur mes épaules. J’aimais mes enfants de tout mon cœur et j’essayais de leur donner la meilleure enfance possible……. Lire la suite en page suivante
Ingrédients : 12 tranches de pain de mie moelleux 12 tranches de fromage fondant (emmental, mozzarella ou cheddar selon votre goût) 6 tranches de jambon de qualité 2 œufs frais Lire la suite en page suivante
Ingrédients : 12 feuilles de rouleaux d’œufs 450 g de porc haché 2 tasses de chou râpé 2 gousses d’ail émincées 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sauce aux huîtres Lire la suite en page suivante
Il y a un peu plus d’un mois, ma vie s’est métamorphosée. Je suis devenue mère. Dès que j’ai tenu mon fils dans mes bras, minuscule et fragile, j’ai su que plus rien ne serait jamais pareil. Son souffle paisible, ses doigts enroulés autour des miens… Il est devenu l’épicentre de mon existence. Mais cette … Lire la suite
Ingrédients humides 57 g de beurre doux à température ambiante ½ tasse d’édulcorant (type Swerve ou Lakanto) 4 œufs (froids) — ajoutez-en un 5e si vous optez pour une version sans levure 1 ½ cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé 1 cuillère à café de zeste de … Lire la suite
Parfois, les recettes les plus simples sont celles qui laissent la plus grande empreinte dans nos souvenirs. Ce gâteau italien traditionnel, délicatement parfumé au citron et enrichi de raisins secs, en est le parfait exemple. Facile à préparer, moelleux à souhait, et subtilement sucré, il accompagne à merveille une pause thé ou un moment de … Lire la suite
Ingrédients pour la Crème Chocolatée : 100 g de chocolat noir à 51 % 30 g de chocolat noir à 70 % 500 g de lait entier 20 g de sucre en poudre 25 g de maïzena 200 g de crème liquide (avec un minimum de 30 % de matière grasse) 1 cuillère à soupe … Lire la suite
Depuis la disparition tragique de son frère jumeau Élias, le petit Noa, âgé de 8 ans, n’était plus qu’une ombre dans sa propre maison. Les jours défilaient sans couleur, et les nuits n’étaient qu’une succession de larmes étouffées sous une couverture trop grande pour son petit corps. Il n’avait plus personne avec qui jouer … Lire la suite