Je l’avoue : j’associe le salami au chocolat à mon enfance, à ces desserts du dimanche préparés avec tout ce qu’on avait sous la main. Biscuits émiettés, beurre à profusion, chocolat noir fondu partout… c’était bon, certes, mais avouons-le : c’était une bombe. Plein de calories, de sucre, de culpabilité. Et ça disparaissait toujours trop vite.
Délicieuse 44
Ingrédients : Pour la sauce bolognaise : 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon haché finement 2 gousses d’ail émincées 400 g de tomates concassées en boîte ou fraîches pelées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à café d’herbes de Provence … Lire la suite