1. Préparer les boulettes :
Mélangez tous les ingrédients des boulettes dans un bol. Formez des boulettes de taille moyenne. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées (pas besoin de les cuire complètement).
2. Cuire les pâtes :
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les.
3. Préparer la sauce :
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien jusqu’à ce que ça prenne une couleur dorée.
Versez le lait petit à petit en mélangeant jusqu’à obtention d’une sauce lisse.
Ajoutez l’ail en poudre, le cube de bouillon, le sel et le poivre. Laissez épaissir un peu.
4. Assembler le plat :
Dans un plat allant au four, mettez les pâtes cuites, versez la moitié de la sauce et mélangez.
Disposez les boulettes dessus, puis versez le reste de la sauce.
Vous pouvez saupoudrer de fromage râpé.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
