4 œufs entiers

250 ml de lait

150 ml de crème fraîche liquide

200 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou mozzarella)

50 g de parmesan râpé (facultatif pour un goût plus corsé)

1 cuillère à soupe de farine (pour épaissir légèrement la préparation)

Beurre pour graisser le moule

Préparation…

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