Le gâteau japonais au fromage est une merveilleuse fusion entre un cheesecake classique et une génoise. Léger comme un nuage, moelleux, fondant et subtilement sucré, il est parfait pour les amateurs de douceurs aériennes. Contrairement aux cheesecakes traditionnels riches et denses, celui-ci est plus léger grâce à la meringue incorporée à la pâte. Cette recette, bien que nécessitant de la précision, reste accessible si vous suivez chaque étape attentivement.

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📝 Ingrédients….

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